11 mai 2012

Recettes sucrées salées

Posté par : La Muse Bouche

cupcakesAujourd’hui la Muse Bouche vient vous titiller les papilles avec des idées de recettes sucrées qui deviennent salées et vice versa !

Commençons avec un gâteau ultra tendance : le cupcake ! En général, il est plein de crème et dégouline de sucre. Je vous propose de le transformer radicalement avec cette recette de cupcake façon pizza !
Pour 12 Cupcakes Pizzas il vous faut :
1 ½ tasse de farine, 2 cuillères à soupe de sucre, ½ cuillère à café de sel, 2 cuillères à café de levure, 1/3 tasse d’huile végétale, 1 œuf, 1/3 tasse + 2 cuillères à soupe de lait, 2 tasses de rondelles de pepperoni ou de chorizo, 2 tasses de mozarella râpée.

Préchauffez votre four à 200°. Beurrez un moule à muffins.
Mélangez la farine, le sel, le sucre et la levure. Ajoutez l’huile, l’œuf et le 1/3 de tasse de lait et mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte bien lisse. Elle est collante, c’est normal. Ajoutez-y ensuite 2 cuillères à soupe de lait ainsi qu’une tasse de mozzarella et une tasse de pepperoni et touillez bien tout ça !

Mettez ensuite la préparation au four pendant environ 20 min, jusqu’à ce que les cupcakes soient bien dorés. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau. Quand ils sont cuits, ajoutez sur leurs sommets de la mozzarella et des rondelles de pepperoni et remettez les au four 3-4 minutes, le temps de faire fondre le fromage.

Et voilà le tour est joué, vous n’avez plus qu’à vous mettre à table !

Et pour les becs sucrés, voici la recette de la pizza Nutella-poire-noisette :
Il vous faut : une pâte à pizza, 200g de Nutella, 50gr de beurre, 2 poires coupées en dés et quelques noisettes concassées.

Etalez votre pâte. Faites fondre le Nutella 1 minute au micro-ondes et recouvrez ensuite la pâte de Nutella. Parsemez de copeaux de beurre, de morceaux de poire et de noisette et passez le tout au four pendant 15 minutes. C’est prêt !
C’est un dessert qui fera l’unanimité autour de la table !

Bon, entre les cupcakes pizzas et la pizza au Nutella, je vous conseille tout de même d’avaler deux ou trois feuilles de salade, histoire de vous faciliter un peu la digestion, parce que ça n’est pas très léger tout ça…


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2 mai 2012

Changer le monde sur le web

Posté par : La Muse Bouche

changer-le-mondeAujourd’hui pour changer le monde, il y a plus efficace qu’un bulletin de vote ! De nombreux sites internet proposent d’exprimer son engagement citoyen sur le net. L’avantage du web est qu’il permet de toucher des millions de gens en un temps record ! Si vous avez une cause qui vous tient à cœur et que vous voulez sensibiliser et mobiliser les autres, lancez vite votre pétition en ligne !
Le site Avaaz, lancé en 2007, propose ainsi aux citoyens du monde entier de peser sur les décisions politiques que prennent leurs dirigeants en utilisant les pétitions pour faire pression sur eux. Vous pouvez ainsi agir, tranquillement installé chez vous, sur la pauvreté, l’injustice ou le changement climatique dans le monde ! Avaaz se définit comme « un mégaphone qui attire l’attention sur de nouveaux enjeux ». Avec une équipe répartie à travers le monde et un site accessible en 14 langues, la communauté créée par Avaaz englobe la planète entière.

Sur Change.org, même volonté d’action en lançant des campagnes pour le changement social, les droits des femmes, l’environnement ou l’éducation. Change.org est un site américain mais il se développe en France et en Espagne et connaît actuellement une croissance importante.

L’avantage de ces sites est qu’ils vous permettent d’être soutenu lorsque vous décidez de vous battre pour ou contre quelque chose. Vous n’êtes plus seul face à une institution, une entreprise ou un gouvernement. Récemment Bank of America s’est vue contrainte de supprimer une nouvelle commission qu’elle venait d’instaurer suite à une pétition lancée par l’une de ses clientes sur Change.org. La jeune femme y invitait les gens à quitter cette banque si la commission n’était pas supprimée. Et comme elle a obtenue plus de 300 000 soutiens, les médias se sont intéressés au phénomène et la banque a préféré faire machine arrière !

Alors si vous vous sentez l’âme d’un internaute militant, allez vite faire un tour sur Avaaz.org ou sur Change.org, il y a forcément une cause à laquelle vous avez envie d’apporter votre soutien !


fillet-comm

20 avril 2012

Funny Food

Posté par : La Muse Bouche

funny-foodFunny Food est un livre de cuisine créative qui vient de paraître aux Etats-Unis.
Réalisé par Bill et Claire Wurtzel, ce livre est avant tout l’histoire d’un couple, l’histoire de Bill et Claire : chaque matin Bill a pris l’habitude de préparer le petit déjeuner de sa femme. Mais Bill aime jouer avec la nourriture et surtout il a beaucoup d’imagination ! Il ne se contente pas de lui préparer un thé, un œuf et des tartines… Claire a droit tous les matins à une assiette rigolote qui met en scène les aliments sous la forme d’un personnage.

Pour réaliser ces assiettes, Bill prend tout ce qu’il trouve à porter de main et le résultat est toujours bon et surtout beau ! En 50 ans de mariage, cet Arcimboldo du petit-déj n’a pas réalisé 2 fois le même bonhomme dans le fond de l’assiette de sa femme, c’est dire s’il a de l’imagination !
Progressivement Claire a pris l’habitude de photographier les personnages que son mari inventait pour elle. Et ce qui devait arriver, arriva : les photos ont été publiées.

funny-food2Si vous aussi vous vous sentez l’envie de faire sourire au réveil celui ou celle qui partage votre vie, adoptez vite la « funny food attitude » ! C’est un moyen ludique de bien commencer la journée et aussi, sur le plan diététique, un bon système pour varier le menu du petit-déjeuner ! Et puis, après tout, il n’y a pas d’âge pour jouer avec la nourriture, je ne vois pas pourquoi il n’y aurait que les enfants qui pourraient s’amuser (même si ça ne se fait pas) !


fillet-comm

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