Aujourd’hui la Muse Bouche vient vous titiller les papilles avec des idées de recettes sucrées qui deviennent salées et vice versa !
Commençons avec un gâteau ultra tendance : le cupcake ! En général, il est plein de crème et dégouline de sucre. Je vous propose de le transformer radicalement avec cette recette de cupcake façon pizza !
Pour 12 Cupcakes Pizzas il vous faut :
1 ½ tasse de farine, 2 cuillères à soupe de sucre, ½ cuillère à café de sel, 2 cuillères à café de levure, 1/3 tasse d’huile végétale, 1 œuf, 1/3 tasse + 2 cuillères à soupe de lait, 2 tasses de rondelles de pepperoni ou de chorizo, 2 tasses de mozarella râpée.
Préchauffez votre four à 200°. Beurrez un moule à muffins.
Mélangez la farine, le sel, le sucre et la levure. Ajoutez l’huile, l’œuf et le 1/3 de tasse de lait et mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte bien lisse. Elle est collante, c’est normal. Ajoutez-y ensuite 2 cuillères à soupe de lait ainsi qu’une tasse de mozzarella et une tasse de pepperoni et touillez bien tout ça !
Mettez ensuite la préparation au four pendant environ 20 min, jusqu’à ce que les cupcakes soient bien dorés. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau. Quand ils sont cuits, ajoutez sur leurs sommets de la mozzarella et des rondelles de pepperoni et remettez les au four 3-4 minutes, le temps de faire fondre le fromage.
Et voilà le tour est joué, vous n’avez plus qu’à vous mettre à table !
Et pour les becs sucrés, voici la recette de la pizza Nutella-poire-noisette :
Il vous faut : une pâte à pizza, 200g de Nutella, 50gr de beurre, 2 poires coupées en dés et quelques noisettes concassées.
Etalez votre pâte. Faites fondre le Nutella 1 minute au micro-ondes et recouvrez ensuite la pâte de Nutella. Parsemez de copeaux de beurre, de morceaux de poire et de noisette et passez le tout au four pendant 15 minutes. C’est prêt !
C’est un dessert qui fera l’unanimité autour de la table !
Bon, entre les cupcakes pizzas et la pizza au Nutella, je vous conseille tout de même d’avaler deux ou trois feuilles de salade, histoire de vous faciliter un peu la digestion, parce que ça n’est pas très léger tout ça…
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