Le post- ado débrouillard à l’origine de la création du site alloresto.fr – c’était il y a onze ans !- a bien grandi et est devenu patron d’une entreprise florissante, dont le succès repose sur une recette simple mais efficace : vous livrer de bons petits plats et/ou répondre à tous vos caprices gastronomiques, et ce, en quelques clics !

Il nous reçoit, tout sourire, dans son bureau du 15e arrondissement afin de répondre à nos interrogations sur les évolutions de son site, qui, lui aussi, foi de la Muse bouche, a bien grandi !

Bonjour Sébastien ! Alloresto.fr existe depuis 11 ans, une éternité dans le domaine de l’Internet. Comment expliques-tu son succès ?

Bonjour, La Muse Bouche ! Je pense que la clé de sa réussite d’alloresto.fr, c’est d’être un web service très spécialisé, sachant répondre rapidement à un besoin précis, identifié et implacable : la faim.

Quelles ont été les moments forts de ces 11 ans et comment ont-ils été ressentis en tant que fondateur ?

Plusieurs grandes étapes ont composé ces 11 ans ! Entre le début où je gérais l’intégralité des commandes depuis l’ordinateur de ma sœur, l’entrée dans la net économie, l’euphorie de la bulle Internet et puis son explosion… beaucoup d’émotions ! En l’espace de trois ans, nous sommes passés de 3 personnes à 25, puis de 25 à trois. Mais ce fut enrichissant car nous avons dû nous mobiliser et faire le dos rond afin de gérer cette crise. Le miracle s’est produit en 2003. Nous n’avions plus un sou et nous devions augmenter notre volume de commandes. Et là, je me suis dit “Et si nous demandions l’avis des clients ?”. Nous avons réalisé un grand sondage pour comprendre et identifier leurs modes de consommation. Nous avons eu la chance d’avoir beaucoup de participants et nous avons pu en tirer des axes d’évolution et d’amélioration que nous avons pu mettre en pratique rapidement sur le site : un programme de fidélisation (les fameux miams) et le système de notations des restaurants afin que l’internaute puisse s’y retrouver. En 2004, la société est enfin devenue rentable et nous avons pu entrer dans une ère disons plus… successful !

Le site a pas mal bougé ces derniers temps : nouvelle page d’accueil, système de paiement par Paypal… Une envie de faire peau neuve ?

En fait, pendant longtemps, nous n’avons pas trop touché au site car nous ne savions pas combien de temps il nous restait à vivre… Puis, nos efforts commerciaux commençant à porter leurs fruits, nous avons dû parer à la croissance forte du trafic et à un nombre de commandes en constante progression, tout ça avec un site plutôt vieillissant. C’est pourquoi depuis 2008, nous nous sommes attelés à sa refonte totale. Notre état d’esprit : offrir le maximum de services aux clients. En premier lieu, plus de points de repères et de personnalisation pour l’habitué pour commander toujours plus rapidement ; un accès dès l’accueil à son espace dédié pour retrouver ses dernières commandes ;  sa liste de restos préférés et même sa liste noire de restaurants ; le bookmarquage de page (pour accéder directement à sa page favorite, les restos japonais qui livrent le 15ème par exemple) ; notation et signalement des tendances de qualité des restaurants. Ces nouvelles fonctionnalités ont aussi pour objectif de rassurer et de fidéliser le nouvel arrivant. Et de lui fournir toujours plus d’informations sur les restaurants.

Euh, ça coûte cher, tout ça ? (sourire gêné)

La tâche était de grande envergure car on a tout refait de fond en comble. Le budget global alloué était de 100 000  euros pour ce vaste projet et a été respecté.  Cela fait partie des satisfactions mais ce n’est pas la plus grande. La plus grande, c’est de voir que les clients se sont appropriés notre nouvelle version, qu’ils en sont satisfaits, et qu’elle leur rend service.

Y a-t-il d’autres évolutions à venir pour le site ?

Dans le cadre de notre nouvelle version, nous avons pris soin de penser aux besoins de demain. Et notamment à tout ce qui tourne autour de la téléphonie mobile. Je peux d’ores et déjà dire qu’il y aura une version iPhone du service alloresto.fr dans quelques semaines.

Et pour finir, quelle est pour toi la soirée alloresto.fr idéale ?

Bien sûr, il y a pleins de façons de consommer alloresto.fr. Tout seul, en amoureux, au bureau, ou avec cinq-six copains. Mais comme je suis un jeune papa, je dirais que ma soirée alloresto idéale est une soirée tranquille avec ma femme, mon garçon de trois ans et ma fillette de un an… Encore que, on ne livre pas encore de bouillies pour bébé !

Merci Sébastien !