Il n’y a pas que les pizzas et les pâtes dans le pays botté ! Pour ceux qui n’ont pas eu l’immense bonheur d’arpenter cette jolie contrée, un petit rappel des habitudes alimentaires de nos amis Italiens s’impose. Je ne suis pas allée bien loin pour cueillir toutes ces infos, je me suis contentée de jeter un œil bien intéressé sur l’excellent lexique du site Alloresto !
D’origine méditerranéenne, la cuisine Italienne en exploite les principaux ressorts : le pain, l’huile et la tomate. Les vins italiens sont excellents, tel le bardolino et réservent parfois des surprises pétillantes comme avec le Lambruso ! La grappa, alcool à base de raisin, est leur digestif phare.
Premier avertissement avant de se délecter des mets Italiens tels que le jambon de San Daniele ou le riz de vercelli : ne vous goinfrez pas trop de pasta avant. Hé oui, on a tendance à oublier que ces féculents constituent une simple entrée pour nos amis qui parlent fort ! N’abusez donc pas des gnocchi ou de la polenta. Vous n’en saurez que plus déçus en voyant alors arriver le plat principal ! Oui, tout ceci sent le vécu à plein nez !
Les glaces (gelati) Italiennes avec leur texture et leur large palette de saveurs contituent aussi l’un des atouts de cette cuisine. Laissez aussi un peu de place pour elles !
Petit rappel des principales pizza pour votre culture Gastronomique.
Margarita : Tomates, fromage, olives
Campione : Tomates, fromage, viande hachée, champignons
Reine : Tomates, fromage,épaule, champignons
Américaine : Tomates, fromage, bacon, épaule, oeuf
Paysanne : Tomates, fromage, lardons, oeuf, champignons
Del Capo : Tomates, merguez, fromage, poivrons, chèvre chaud
Sicilienne : Tomates, fromage, câpres, anchois, olives
Hawaïenne : Tomates, fromage, épaule, ananas
Calzone (soufflée) : Tomates, fromage, épaule, œuf
Catalane : Tomates, fromage, double chorizo, champignons, poivrons, oignons
Orientale : Tomates, fromage, olives, merguez, œufs, poivrons
Méditerranéenne : Tomates, fromage, thon, poivrons, oignons
4 Saisons : Tomates, fromage, épaule, poivrons, champignons, artichauts, olives
4 Fromages : Tomates, fromage, chèvre, gruyère, bleu d’Auvergne
Parisienne : Tomates, fromage, viande hachée, oignons, pommes de terre
Végétarienne : Tomates, fromage, olives, poivrons, artichauts, champignons, oignons
Fermière : Tomates, fromage, poulet, poivrons, oignons
3 Jambons : Tomates, fromage, jambon, pepperoni, lardons
Maison : Tomates, fromage, aubergines, courgettes, tomates fraîches
Océane : Tomates, fromage, olives, saumon fumé, crème fraîche, citron
Pescatore : Tomates, fromage, fruits de mer, ail, persil
Campagnarde: Crème fraiche, fromage, lardons, oignons, pommes de terre, reblochon
La Sofia : Crème fraiche, fromage, viande hachée, tomates fraiches, poivrons
La Diva : Crème fraiche, fromage, lardons, épaule, oignons
Flam classic : Crème fraiche, moutarde, fromage, oignons, tomates fraiches, poulet, brie, pommes de terre
Vous n’avez désormais plus de raisons pour bafouiller au téléphone lors de votre commande.. Merci Alloresto !
