On ne retient pas grand-chose de la gastronomie américaine, si ce n’est les hamburgers. Et on aurait tort car nos amis US ont réinterprété nos traditionnels sandwichs : connaissez-vous les Bagels ?

Ces derniers peuvent se garnir avec tout ce qui tombe de votre frigo : thon, poulet, fromage, tomates… petit pain rond en forme d’anneau à la mie ferme, le Bagel peut rompre votre routine quotidienne et vous ouvrir de nouveaux horizons en matière de restauration rapide.

Mais plongeons-nous dans les fondements du Bagel : à l’origine, le Bagel est le pain traditionnel que l’on retrouve dans tous les pays où vit une communauté juive. Ces petits pains sont garnis de fromage, de crème, de saumon fumé ou autres selon la fantaisie de chacun. On les retrouve parfois natures mais sont souvent aromatisés aux graines de sésame, de pavot, aux oignons frits. (Et c’est le moment où je dis : “merci le lexique d’Alloresto pour m’avoir apporté tous ces enseignements“).

Pour vous initier à la culture Bagel, ils sont excellents chez Bagel Tom, 12 rue Volta, dans le 3e arrondissement (Désolé, les non Parisiens !)
Alloresto propose aussi une sélection de restaurants pouvant vous fournir en excellents bagels : ça se passe ici !