C’est reparti pour la saga des soirées à thèmes de la Muse Bouche et de ses amis !

Après le succès de notre soirée En Rouge et Noir, nous avons décidé de relever le niveau de difficulté.

Hier s’est donc déroulée une soirée sur le thème Tahitien ! Débardeurs ultra courts, décoration florale, Franky Vincent en fond musical (notre culture musical tahitienne est à peu près équivalente à zéro) et des petits plats d’inspiration îlotière…Évidemment, on a pas pu éviter certains débordements culturels.

En premier lieu, des acras de morue : excellents avec un petit punch exotique : pour ce dernier,  mélangez quatre doses de jus d’orange pour un verre de sirop de sucre de canne, un peu de rhum blanc avec quelques verres à doser, selon vos goûts, de jus d’ananas ou de jus exotiques. Vous pouvez aussi rajouter une dose de rhum ambré et une ou deux gousses de vanille. Mélangez énergiquement et servir bien frais.

En entrée, une recette piochée sur ce site et qui, malgré son étrangeté au premier abord, révèle un plat savoureux : la salade de thon à la banane.

Pour quatre personnes, vous devez vous doter d’une boite de thon nature et d’un morceau de thon cuit, trois bananes à peine mûres, cent grammes de riz, deux poivrons rouges, crème fraîche, du curry et enfin du sel, du poivre, de l’huile et du vinaigre. Cuire le riz de manière à ce qu’il reste ferme, le laisser refroidir, Émiettez le thon. Découpez les poivrons en petits dés et les bananes en rondelles.

Mélangez le tout et versez la sauce composée dune grosse cuillerée de crème, d’une pincée de sel et de poivre, de cinq cuillerées à soupe d’huile et de deux de vinaigre. Saupoudrer de curry et servir très frais.

Pour le plat a été servi un excellent poulet coco. Simple comme bonjour, il suffit de faire revenir le poulet dans un peu d’huile. On ajoute un peu d’oignon émincé, des gousses d’ail pressées, de la concassée de tomates, des épices, du persil, du sel et du poivre. Laissez cuire quelques minutes et versez le lait de coco, ajoutez un peu d’eau si la sauce est trop épaisse. Laissez mijoter un quart d’heure environ. Servir accompagné de riz et saupoudré de noix de coco râpée.

Pour le dessert : une salade de fruits bien sûr !
Facile à réaliser (au final :)) et surtout très ludique, la soirée Tahitienne est idéale pour souhaiter la bienvenue au printemps : Aloha !