Je sais : je vous avais promis plein de recettes diététiques pour la période post fêtes mais il ne faut jamais faire confiance à quelqu’un qui se fait appeler La Muse Bouche :). Et puis franchement, je vous ai déjà infligé de fabuleux conseils pour un apéro light donc…

Un plat d’hiver typique et pantagruélique : la tartiflette. Pas la peine de partir au ski pour déguster ce met bien gras qui donne envie de s’écraser devant la télé/dans son lit. Et pour ceux qui ne sont pas contents, ils n’ont qu’à aller manger vietnamien : Epicé et peu calorique. Pour les autres :

Pour 6 Personne(s)

Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 35 min

Ingrédients

Pomme de terre à chair ferme : 1.5 kg
Reblochon : 500 g
Lardons allumettes : 150 g
Oignon : 3
Poivre blanc en grains : 0.5 cuillère à café
Huile : 3 cuillères à soupe
Sel

Un petit vin Blanc de Savoie.

Préparation :

Lavez les pommes de terre, et faites-les cuire, départ dans l’eau froide salée, pendant 20 min après la reprise de l’ébullition.

Pelez et émincez les oignons. Faites chauffer l’huile dans une poêle.

Faites-y revenir les oignons. Quand ils sont translucides, ajoutez les lardons et poursuivez la cuisson jusqu’à ce que oignons et lardons soient dorés. Réservez.

Préchauffez le four position gril.

Coupez le fromage en lamelles.

Ecrasez les grains de poivre.

Pelez les pommes de terre et coupez-les en grosses rondelles.

Répartissez-les dans des petits plats à four individuels beurrés.

Parsemez de poivre, d’oignons et de lardons.

Recouvrez de lamelles de fromage en enfournez.

Faites cuire le temps de faire gratiner le fromage.

Servez dès la sortie du four.

Et c’est parti pour la fête des calories !
On dit merci au site CuisineAZ pour la recette !