Mais qui se cache derrière Papilles, qui tient l’un des blogs culinaires les plus lus de la blogosphère ? Anne, une mère de famille un brin geek qui a su s’imposer avec douceur et gourmandise(s). Résultat : un blog qui donne envie de se précipiter dans sa cuisine et de par-ta-ger.

Interview d’une femme pleine de ressources qui aime bien ça justement, partager.

Bonjour Anne, je viens de lire votre « à propos de l’auteur »… cela sonne comme un conte de fées votre histoire ! Considérez-vous que le Blog est devenue un nouveau moyen d’exprimer ses passions ?
Bonjour La Muse Bouche ! C’est tout à fait cela. C’est un moyen formidable de partager ses passions. Je n’aurais jamais pu imaginer discuter cuisine avec autant de gens, et surtout autant de personnes différentes : âges, culture, classes sociales, localisation géographique ….

Quels types de relations avez-vous développé avec les autres blogueuses culinaires ? Est-ce qu’elles vous considèrent comme un modèle ?
Je suis loin de connaître toutes les blogueuses culinaires ! Et beaucoup ne me connaissent pas non plus. Une blogueuse culinaire est une passionnée. Il n’y a pas de hiérarchie, de modèle, nous sommes toutes pareilles. Certaines font de la cuisine familiale, d’autres ne cuisinent que des desserts, certaines sont végétariennes, …. Ce qui nous réunit c’est la gourmandise.

Est-ce que l’alimentation de votre blog vous pousse toujours plus loin dans votre quête de nouvelles recettes ?
Oui, forcément. On devient de plus en plus curieux du contenu de son assiette, de nouvelles saveurs, de nouveaux assemblages.

Quelle est votre cuisine du monde préférée ? Influence t-elle votre cuisine ?
Ce serait la cuisine méditerranéenne : Que ce soit la Provençale, la Libanaise, l’Italienne, j’aime les saveurs du sud, les légumes, les poissons. Cela influence bien sur ma cuisine. Emploi d’huile d’olive, d’épices comme le sumac, le zahtar, mais aussi le thym, le romarin.

Sur le Blog d’Alloresto, nous essayons de donner tous les bons plans du web qui facilitent la vie….Êtes-vous ce que l’on appelle une geek ? Comment utilisez-vous Internet dans votre vie quotidienne ?
Complètement geekette ! J’utilise Internet pour tout dans mon quotidien, que ce soit pour acheter un livre, des chaussures girlie que pour s’occuper de formalités administratives. Je suis sur Facebook, twitter … ; L’ordinateur (je n’ose pas dire “les”) est quasiment toujours allumé. J’ai aussi un iPhone pour rester toujours connectée.

Sur l’un de vos billets, vous vous plaignez du manque d’intérêt pour les français pour la bonne bouffe… que pensez-vous du livre de Jean-Pierre Coffe Le Plaisir à petits prix qui propose de bien manger pour moins de 5 euros par jour ?
J’aime beaucoup le principe. Je ne l’ai pas acheté, juste feuilleté très rapidement donc je ne peux pas juger.

Nous avions parlé en ces lignes de la nouvelle chaîne Goütu, qui propose des sandwichs à 1 euro… qu’en pensez-vous ?
Je n’ai jamais goûté. Il faudrait connaître la composition des produits. Mais à trop vouloir tirer les prix vers le bas la qualité risque d’en pâtir.

Qu’est-ce que cela vous évoque Alloresto ? Vous est t-il déjà arrivé d’être envahie par cette étrange sensation que l’on appelle « ‘flemme » et de vous faire livrer à domicile ?
Oh si. Ce n’est pas parce que j’écris un blog culinaire que je ne me fais pas livrer à la maison ou que je n’achète pas chez le traiteur . Vietnamien et pizza ont la préférence familiale. Nous avons aussi depuis quelques mois une boutique de sushis qui livre dans notre quartier. En habitant dans une grande ville, nous avons beaucoup de choix.

Des projets ?
Toujours

Merci à Papilles ! Et rendez-vous sur son blog Papilles et Pupilles.