Marre des traditionnels mojitos et des sex and the beach ? Voici un cocktail frais et délicieux que j’ai eu l’occasion de tester dans un bar à Paris (non, pas à Singapour, mais je pourrais, non mais !) et qui pourrait cartonner lors de vos soirées cocktails : le bien-nommé Singapore Sling !

Vous pouvez préparer cette boisson directement dans le verre. Pressez un demi citron vert au dessus des glaçons puis jetez le. Ajoutez les ingrédients, remuez et complétez avec de l”eau gazeuse.

Ingrédients pour 1 personne.

- 4 cl de gin Gin City of London
- 2 cl de liqueur ou de crème de cerises
- 1 cl de sirop de grenadine.
- 0.5 cl de liqueur d’oranges (triple sec, cointreau, grand marnier)
- 3 cl de jus de citrons
- 8 cl de jus d’ananas
- 0.5 cl de bénédictine
- 1 trait d’ angostura bitt

Allez, un petit point historique afin de briller en société : Inventé en 1913 par un barman du “Long Bar” au mythique Raffles Hotel de Singapour, ce cocktail est destiné à l’origine aux femmes. Il était tombé en désuétude vers 1930 puis avait ressurgit à la fin de la décennie.

En 1990, le film Singapour Sling met en lumière ce cocktail. Vous pouvez le siroter sur toutes les lignes aériennes de Singapour. La moindre des choses !

Merci 1001 cocktails !
Et n’oubliez pas : l’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.