Une blogueuse que l’on aime bien par ici, Annellénore qui avec Passion Gourmandises, nous fait partager ses explorations culinaires… comme c’est l’été et qu’il faut manger plein de fruits et légumes ( de toute façon, il fait trop chaud pour manger des snickers), on va se remettre aux smoothies !!!

Annellénore nous en conseille trois qui dépotent : extrait ![ Les recettes données sont pour UN grand verre ]

Smoothie Carotte/Lait de Coco/Coriandre/Gingembre.
250 ml de jus de carotte frais
50 ml de lait de coco frais
1 poignée de feuilles de coriandre
1 petite noisette de gingembre
Jus de citron vert

Mixer les feuilles de coriandre et le gingembre râpé avec le lait de coco.
Ajouter le jus de carotte et un trait de jus de citron vert.
Verser dans un verre et c’est parti pour un grand bol de vitamines !

Smoothie Myrtille/Pomme/Pamplemousse/Gingembre
75 ml de jus de myrtilles (surgelées, décongelées, passées au mixeur)
75 ml de jus de pamplemousse rose frais (pressé ou pasteurisé)
150 ml de jus de pommes frais (”Pommes pressées” d’Andros au rayon frais)
1 noisette de gingembre râpé voire trois pincées de gingembre en poudre

Mélanger le tout … verser et en avant les émotions des papilles !

Smoothie Fraise/Tomate/Citron vert/ Basilic
150 g de tomate
150 g de fraise
Le jus d’un petit citron vert
3 ou 4 feuilles de basilic

Peler la tomate (petit tuyau : plonger la tomate dans de l’eau bouillante, compter jusqu’à 10, la sortir de son bain trop chaud, faire une légère entaille et la peler … très facilement !)
Laver les fraises, les égoutter, les équeuter.
Presser le citron vert.
Hacher grossièrement le basilic lavé et égoutté.
Mixer les fruits et le basilic, ajouter le jus de citron vert et mélanger.
Verser dans un verre et garder au frais jusqu’au service.

Pour encore plus de smoothies, rendez-vous sur le Blog d’Annellénore.