Connaissez-vous la pulpe de pain de singe ? Il s’agit du petit nom pour l’extrait de baobab, oui, le baobab, cet arbre africain qui inspire l’exotisme.
On l’appelle ainsi tout simplement parce que cette boisson est la préférée des singes.

Et comme l’homme descend du singe et n’a pas tellement réfléchi depuis, hé bien, on a les mêmes goûts.

Riche en vitamine C (six fois !!), le jus de baobab contient deux fois plus de calcium que le lait, plein de phosphore et du fer. Pas mal pour bien démarrer la journée ! Recommandé pour les problèmes intestinaux, le jus de baobab est connu en Afrique Noire pour donner un peu de sagesse. Cela ne fait jamais de mal à personne, n’est-ce pas ?

Cette boisson proposée par le site Baotak a été mélangée à de la fleur d’hibiscus afin de mélanger les textures acides et amères des deux végétaux.

Une dégustation à compléter avec un repas africain !

4,99 euros pour le jus de baobab-hibiscus, chez Baotak.com. Un achat éthique et bio puisque labellisé Ecocert et 0.05 € par bouteille sont reversés à l’association Second Souffle Africain qui a pour but de promouvoir l’agriculture africaine.