Voici une recette qui m’a valut de grands éclats de rire ce week-end…

J’en appelle à votre expérience personnelle : il arrive que, parfois, vous goûtiez à l’un des desserts concocté pour un dîner par l’un de vos amis. Et là, drame et damnations, il s’avère que le mets soit complètement… raté, oui.

Pour rendre hommage à cette personne, voici la recette de la compote au pain d’épices qui peut être excellente, en plus d’être diététique (95 calories/personne), pour le peu que l’on suive scrupuleusement les instructions : en avant la recette !

Cette recette nécessite 30 minutes de préparation et 20 minutes de cuisson.

Ingrédients pour 4 personnes

- 400grammes de pommes (2 ou 3 grosses pommes)
- Une gousse de vanille
- 1 pincée de cannelle en poudre
- 3 clous de girofle
- 40grammes de pain d’épices
- 2 blancs d’œufs
- 2 cuillères à soupe de sucre

- Épluchez et coupez les pommes en dés en ôtant le centre.
- Faites les cuire dans une casserole avec les épices et 1 cuillère à café d’eau pendant 10 minutes.
- Préchauffez le four thermostat 5 (160°C).
- Émiettez le pain d’épices dans un plat allant au four.
- Quand les pommes sont tendres, retirez la vanille et le clou de girofle.
- Versez la compote dans le plat.
- Montez les blancs en neige ferme et y-ajoutez le sucre en continuant de battre encore 2 minutes.
- Recouvrez la compote de meringue.
- Passez le plat au four 10 minutes, servez tiède.

Bon appétit !!!

Une recette piochée sur le site Recettes Diététiques : Merci Recettes diététiques !