Il paraît que ce sont les beaux jours en ce moment. Le soleil nous concède quelques rayons régénérateurs, les jupes se raccourcissent, les teints rougissent…. Et nous inspectons nos cuisses et nos ventres amochés par cet hiver bien difficile. Il est temps, internautes grassouillets, de nous laisser séduire par les charmes de la salade !

Mais pas la vulgaire salade de cantine qui mêle paresseusement laitue, tomates, concombres et maïs. Soyez inventifs et mélanger fraîcheurs du marché avec lubies du moment.

Nos copains de Cuisine AZ ont concocté un super dossier sur les salades composées intitulé Des Salades pas fades, classées en différentes catégories : salades gourmandes, salades sucrées-salées, salades en dessert et salades nomades… Il y en a pour tous les goûts : des salades paysannes (jambon blanc, roquefort, gruyère, noix…), des salades de pommes de terre marocaines (en illustr.), des carpaccios de pastèques au parmesan…

Pour ma part, mon planning alimentaire va être complètement soumis à une volonté aiguë de perdre les kilos superflus acquis pendant cet hiver : jus de tomates en apéritifs lors des restaurants, soupes de légumes froides achetées chez le traiteur bio avant de manger mes plats surgelés du midi, galettes de riz complet à 17 heures… Attention, La Muse Bouche de l’hiver va bientôt disparaître… pour laisser place à son double version estivale, bronzée et sculptée  ! Patience…