12 septembre 2009

La Pâtisserie des Rêves

Posté par : La Muse Bouche

patisserieUn nouvel endroit parisien qui fait parler de lui ces dernier temps, c’est la Pâtisserie des Rêves, dans le 7e arrondissement.

Normal, ce haut-lieu joue sur vos fantasmes d’enfants, ceux où vous vous imaginiez tenancier d’une pâtisserie et pouvant vous gaver toute la sainte journée d’éclairs au chocolat et de tartes à la fraise !

Désormais, vous êtes adultes et votre “pâtisserie de rêve” se doit d’être design et tendance. C’est chose faite avec ce nouvel antre gourmand.

Créé par Philippe Conticini, grand chef pâtissier connu surtout pour son livre de recettes entièrement dédié au Nutella (tiens, on en sent un qui n’a pas perdu ses rêves d’enfants… ), La Pâtisserie des Rêves propose tout simplement de réveiller avec force saveurs vos papilles gustatives : mille-feuilles, éclairs, Paris-Brest, tarte tatin… tous les gâteaux de grand-mère sont revisités avec un plus  qui ne vous échappera pas.

Un goûter de luxe, à tester ce week-end. :)

La pâtisserie des rêves
93 rue du Bac, 7e
tel : 01 42 84 00 82


fillet-comm

Un commentaire

  1. Jules a dit

    J’ai pris ce dimanche une sorte de brioche feuilletée avec de la crème à la bergamotte, cela s’appelle “Folie” je crois. Pour ma part je suis déçu, j’ai trouvé la viennoiserie un peu sèche, pas assez beurré, très peu sucré et la crème à la bergamotte presque inexistante et insipide. Pour le kouign Amann, même constat, pas assez de beurre et encore moins de sucre, juste à l’exterieur. Pour le gâteau, j’ai pris un gâteau au chocolat avec une compotée d’orange à l’interieur, la mousse était bonne, mais la compotée sans goût bien marquée.
    Conclusion : déçu pour des prix dignes des plus grandes pâtisseries parisiennes pour une qualité encore à paufiner. La mode de diminuer les taux de sucre et de beurre est inévitable, mais les desserts doivent rester gourmands avant tout

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