Pendant mes longues études, j’ai eu le bonheur de côtoyer une joyeuse bande d’espagnols qui, profitant de leur année universitaire en France, s’adonnait avec une endurance complètement démesurée à une seule et unique activité : la fête.

Nous autres, pauvres Français, paraissons de bien piètres fêtards en regard de nos voisins. Ces derniers sont plutôt du genre jusqu’au-boutiste, all night long, des vrais, quoi ! Ils sortent tard de leur tanière, savourent un long apéro et ne commencent les hostilités qu’à une heure avancée de la nuit… Alors que nous…. Hé bien, nous enchaînons les soirées télévisées (C’est bien aussi !).

Je pense avoir trouvé leur secret, l’élixir qui leur permet de rester éveillé : le Calimucho. Cette boisson complètement folle est d’une simplicité limpide pour sa préparation : 2/3 de vin rouge, 1/3 de coca. Et… c’est tout.

Si cette boisson peut nous paraître comme une aberration – on n’est pas des fêtards mais on est des sacrés puristes !- elle se révèle à notre grande surprise, délicieuse. Enfin, délicieuse, toute proportion gardée…

Idéale pour introduire un repas de tapas (Pour se faire livrer, ça se passe ici !), le Calimucho est à l’image de la fête à l’espagnole et son goût donne envie de parler à son voisin… Alors, qu’attendez-vous pour festoyer à la méditerranéenne ?

(L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération !)