Perçons aujourd’hui le mystère du wrap, une forme de sandwich très appréciée outre-Atlantique, qui a ses quelques adeptes dans notre belle contrée mais qui n’a pas encore convaincu les foules, trop accros aux franchouillards sandwiches baguettes.

Les wraps sont ces petits pains mexicains à base de farine de blé proposés dans les Monoprix ou dans les snacks branchés : savoureux, ils représentent une alternative aux sandwiches. Le wrap est traditionnellement garni de crudités, de blancs de volaille, de morceaux d’avocat ou de fromage avec une sauce légère.

Le wrap se roule tel un fajita mode Od El paso (mon amie mexicaine me jetterai un avocat pourri si j’osais dire que les fajitas Od El paso étaient des fajitas mexicains) : on place les ingrédients au centre du wrap, on replie les bords,  on roule le bas et on coupe en deux ou en troix.

N’hésitez pas à en proposer à l’apéritif et sachez, chers gastronomes, qu’il n’est pas interdit de passer ses wraps au four !

Des wraps à domicile ? Ça se passe ici !